🚀💥 当街角的小店关门，而你的馋虫正在叫嚣？别怕，这款冷吃麻辣牛肉，让你在家也能享受到热卖级别的适口云开体育，每一块王人是感情与吸引的圆善碰撞！🔥🤤食材：- 牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、姜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油、香菜、洋葱、芝麻。依次： 1. 牛肉洗净，冷水下锅，加入几片姜和一段葱，大火烧开后撇去血沫。调小火，加适量料酒、八角、桂皮、香叶、小茴香，逐渐炖煮半个钟，取出晾凉。2. 牛肉冷却，切小条，干辣椒泡水。

3. 锅里放多点油，下花椒、香菜、洋葱、八角、桂皮、香叶，炸出香味，倒入牛肉条炒干水分。

4. 加入干辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精翻炒入味，临了撒上芝麻即可。

小贴士：- 剿袭牛肉时，牛腱子肉因其纹理丰富且瘦中带肥，是冷吃麻辣牛肉的最好剿袭。- 腌制技艺越长，滋味越入味，刻薄提前一天准备，隔夜结束更佳。- 调味料的比例不错字据个东谈主口味疏浚，可爱更麻辣的一又友不错适量增多干辣椒和花椒的重量。冷吃麻辣牛肉不仅老练厨师对食材的掌捏，更是一种对味觉探索的艺术云开体育，它带给你的不仅是舌尖上的享受，还有那一份家乡的顾忌和情谊的牵绊。不妨亲手尝试，感受这谈经典好意思食背后的温度与故事。